ソースがたのしい〜^^ まず、山芋にたらことうふソースを合わせました。 生搾り絹豆腐を生タラコとミキシングしたクリーミィなソースです。 アレンジを紹介します! これを基本にいただたトマトの皮をむいて一緒に混ぜ合わせたものがサーモンのソテーにかかってます。 また、カルボナーラ風にクリーミィ豆腐を生クリームの代用にしてみました。白ワインやビネガーでもいいけど、料理酒でのばしてみました。写真はソースをスパゲティが吸っちゃてますね^^; とにかく豆腐でヘルシーに!! これはトマトとほうれん草とツナ缶を炒めたのもです。帰りの遅かった子にこの炒めた一品とスパゲティーを混ぜ合わせてチンしたら、もっとおいしくなりました〜♪
by tablemei
| 2005-05-13 00:10
| *Cooking
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Comments(20)
わぁ~!これまた素敵なアイデアですねぇ!たらこと絹豆腐の
組み合わせで、ほんとに綺麗なピンク色っ!そして美味しそうっ! カルボナーラっていうアイデアとっても素敵です。今日の私に とってもヒットしました(^.^)!さすがmeiさんのアイデアです・・・。
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こちらでは一番と言われるおすし屋さんで、出されたサラダにかかっていたのが白い和風ドレッシングで、これがとてもおいしい!
聞いたら、お豆腐がドレッシングに入っていると教えてくれたのを思い出しました。 タラコが加われば言うことなしでしょうね~ こちらでタラコは貴重品なので、明太子(韓国スーパーで手に入る)で代用してもいいですか? どのお料理も器も素敵!サーモンに添えてある緑の葉っぱは何でしょうか?
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k_hana_f at 2005-05-13 09:05
うんうん、どれもこれも絶対おいしいはずっ♪
豆腐好きの私にはたまらないものばかり。 鮭の上にチェックにかけたソースがまたGOOD☆ お料理って、ちょっとした一手間でぐんと美味しそうに見えるから面白いですね! 料理があまり好きじゃない子に、手間暇かけて作って一瞬で食べてなくなるの、虚しくない?? って言われたけど、そんなことない! 作るのも、食べてもらうのも全て楽しいですよねっ♪
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at 2005-05-13 15:15
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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am-tm at 2005-05-13 16:27
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at 2005-05-13 17:22
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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at 2005-05-13 20:26
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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koro49 at 2005-05-13 20:36
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tablemei at 2005-05-13 23:33
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tablemei at 2005-05-13 23:45
* Wingさん
ありがとうございま〜す*明太子じゃなくても、トマトのみでもokです!ハーブでグリーンのソースや、卵黄ならクリーム色と、主菜と色合わせをして楽しんで下さい^^*添えてあるグリーンはオレガノで〜す♪ お弁当のちょうちょさん、発想が似ていて嬉しかったです^^
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tablemei at 2005-05-13 23:48
* k_hana_fさん
どうもありがとう^^*サーモンのソースが同系色になってしまいました。 トマトのバジルのグリーンをアクセントにしてもいいですね! 作品としての反応は食べるものが一番、早いのでいいですねえ。
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tablemei at 2005-05-13 23:50
*saakiさん
どうもありがとうございま〜す。了解しました〜*
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tablemei at 2005-05-13 23:53
* am-tmさん
ほんとうですね。嬉しいコメントありがとう〜** 香りが出てきたりするモニターはもう、あるでしょう?そのうち、お料理が飛び出してくるかも・・・・ネ(笑)その前に am-tmさんと握手します^^
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tablemei at 2005-05-13 23:54
* koroさん
失礼しました〜♪悪気は全くありません^^koroさんを笑わせたかったのですよ〜〜(笑)
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tablemei at 2005-05-13 23:56
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tablemei at 2005-05-13 23:58
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tablemei at 2005-05-14 00:02
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quilt4 at 2005-05-14 16:36
ソフトな色で身体にもいい素敵なソースですね。
とても美味しそうです。
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tablemei at 2005-05-14 22:35
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