新学期も始まり、早起きして頑張っている家族から元気をもらっている私です。
今日は初物の旬を味わってもらおうとちょっと頑張っちゃいました。 お値段は竹の子よりお肉のほうが安かったので、そのおかげかも・・・^^* ♪竹の子と牛肉のミルフィーフ 姫皮のトマトソースかけ ♪たこのトマトカップサラダ トマトは中身をくり抜いて、水分もストックしておきステーキソースに使います。
by tablemei
| 2005-04-11 19:31
| *Cooking
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Trackback(1)
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Comments(25)
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from ご飯と器
at 2005-04-19 09:55
タイトル : たけのこ
おはようございます。 昨日、写真撮影をせず、ぬかと茹でてしまったので、今朝はぬかりなく、写真を撮りました。ぬかつき。 皮をはずして、水洗い。これでもう一回水で茹でて出来上がり。今夜はたけのこ、たけのこ、たけのこ。... more
わぁ~!旬のたけのこ、美味しそうですね。トマトの中身も全て
使ってあげるところが、tablemeiさんらしいなぁ・・・。 『姫皮のトマトソース』は、トマトと・・・。何を混ぜているの?
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tablemei at 2005-04-11 22:23
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tablemei at 2005-04-11 23:48
*mayuさん
いえいえ、どういたしまして♪こちらこそありがとデス!! 竹の子のステーキは先に焼いて、めかぶのタレ(カツオ風味)で味付けしました^^!!トマトも和風ドレッシング プラス バジルです。。。
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kazue_hue at 2005-04-12 00:09
いつもすごいなぁ・・・ひたすら感心(∂∂)♪
おかんは仕事はじめてから、手抜き料理に拍車がかかりそこんとこ反省もせず、図々しい主婦まっしぐらです#^.^#) エヘッ tablemeiさんのご家族は幸せだね♪
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takko.k at 2005-04-12 07:01
ホント、いっつも凄いなぁ。筍、美味しそうです(最近食べられるようになりました♪)。タコのトマトカップサラダも、どこかのビストロみたい!こういう盛り付けがいつかできるようになったら嬉しいです。
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merry_mellow at 2005-04-12 08:54
わぁ~
おいしそう! このとろみの照り、食欲そそりますよね♪ でも私、たけのこってダメなんです・・・。 小学校の給食で、初めてたけのこって食べたんですよ。 で、『何、このジャガイモの硬いの?!』って思って それ以来たけのこ嫌いになっちゃいました。 今でも食べれなくもないけど、やっぱり苦手なんです。
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tara-a at 2005-04-12 09:33
tablemeiさんのご家族は「しあわせもの」ですよねぇ。絶対。
気張って料理することはありますが、 日常にこういう食事をさりげなくだせるというのは、愛情&才能ですゎ。 ちょっとご無沙汰してしまっていたので遡って拝見しましたが、 ああ~ホントニ春が来てるんだなぁなんて、 ほっこり幸せにさせていただきました♪
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darari at 2005-04-12 12:00
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green-bouquet at 2005-04-12 15:28
これはまさに春menuですねぇぇぇー♪
今日スーパーにいったら、たけのこ売ってたんですぅ! ・・・でも、躊躇して買わなかった・・・。 でもでも、これをみたら、やっぱり買っておくべき(-_-;)、と後悔してますぅ。 あぁ、たけのこ、ほんとおいしそぉですぅぅー!
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koro49 at 2005-04-12 20:28
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tablemei at 2005-04-12 23:34
*kazue_hueさん
どうもありがとう〜♪kazueさんがすてき生地を見つけたときと同じ気分なだけだよ、きっと・・・。私も主婦いっぱ〜い手抜きしてます、アイロンとか・・(笑)))
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tablemei at 2005-04-12 23:37
*takko.kさん
コメントありがとうございます^^* 褒めすぎです、照れますテレマクリマス。。。普段メニューにこういうのをすると 肝心なときにネタ切れに(笑)ところでtakkoさんビーズの大作にかかってますか〜♪
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tablemei at 2005-04-12 23:41
* tara-aさん
どうもありがとうございます^^ほっこりしていただけて嬉しく思います♪こちらこそ、いつも tara-aさんの素晴らしいエネルギーを感じながら、勉強させていただておりま〜す^^*
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tablemei at 2005-04-12 23:43
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tablemei at 2005-04-12 23:45
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tablemei at 2005-04-12 23:48
* green-bouquetさん
ありがとうございま〜す♪そうですね、ちょっとお高い感じでしたが、待ちに待った竹の子さん、思わず品定めしておりました。新鮮でさしみでもよかったくらいです。再生メニューに変更して頑張りま〜す(笑)
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tablemei at 2005-04-12 23:51
* koro49さん
どうもありがとう〜♪お腹が空いていたところをにコメントどうもすみません^^もうお腹ふくらみました〜?大きな寝息が聞こえてきたような・・・???(笑)
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saaki912 at 2005-04-12 23:56
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tablemei at 2005-04-13 00:06
*merry_mellowさん
ごめんなさい。目がわる〜い。。。^^;レスが後になって大変失礼いたしました〜。竹の子のアイスクリームとか、ブリオッシュに細かく入れてもダメでしょうか?何とか美味しく食べられる方法考えます(笑)わからないようにして調理してもダメかな???
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tablemei at 2005-04-13 00:06
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tablemei at 2005-04-13 00:06
p.s.これ京都産でした〜♪ saakiさんもきっと食べてる京都産*^−^*
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summergirl-again at 2005-04-19 09:54
teruminさんのところからきました。
おいしそうですね~、洋食ですか?参考になります。トラックバックさせていただきます。
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tablemei at 2005-04-19 10:01
*summergirlさん
ありがとうございます。もう一個竹の子の皮を巻いた春巻き風の献立もあります^^*
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